LIBERTAD LATINOAMERICANA

El Bolonki de Israel

Por: Agustín Yáñez Figueroa

Lo que he presenciado en las últimas horas, me ha obligado a sentarme a precisar lo que me ha conmovido de una forma muy importante: Israel atacó y asesinó a personas de diversas nacionalidades que se defendieron con palos y resorteras frente a un ataque a sangre fria con armas de alto poder, en aguas internacionales. El ejercito de Israel decidió impedir que llegaran seis embarcaciones con ayuda humanitaria al territorio de Gaza. Es de por si terrible que se permita el sitio impuesto por Israel sobre este enclave Palestino, bajo el pretexto de que es la única forma de hacer caer al gobierno considerado ilegítimo de Hamas en ese territorio, pero su falta de humanidad quedo al descubierto cuando Israel toma por fuerza estas seis embarcaciones, que portaban banderas de varios países, y por tanto, bajo el Principio de Extraterritorialidad, deberían ser consideradas como parte del territorio de cada uno de los países representados por estos barcos. Esto es una de dos cosas, aún por determinarse: Pirateria en Alta Mar, como hacen los piratas somalies, en donde toman con fuerza y brutalidad una embarcación, o un Acto de Guerra. Esto último es así ya que no puede un país o sus fuerzas militares agredir o abordar una nave marítima de otro Estado en Aguas Internacionales sin generar un conflicto internacional.

LA SALUD EN CLARO

La leche: Cómo, cuándo y de cuál.

Por: Xavier Tello

La leche es un alimento producido únicamente por los mamíferos. De este modo, somos los únicos animales que nos alimentamos de una sustancia elaborada por el cuerpo de nuestras madres, producida ex profeso para la nutrición de las crías.

El ser humano es quizá el único mamífero que ha utilizado la leche como alimento diario después del destete y esto se debe a la conveniencia del mismo. Es algunos pueblos de África y las estepas asiáticas, la leche de cabra, camello, reno, buey, búfalo o caballo, puede ser la única fuente de líquido confiable, amén de ser un alimento relativamente completo.